毎日暑いですが、「よっしーの夏野菜」を食べて、乗り切りましょう。
夏野菜には、水分補給や体の熱を冷やす効果もあるんですよ。
「きゅうりの冷製スープ」
＜材料（2人分）＞
よっしーのきゅうり・・・1本
よっしーのたまねぎ・・・1/2個
A 牛乳・・・1カップ
水・・・1カップ
無添加コンソメ・・・1袋
塩・こしょう・・・少々
パセリ・・・適量
＜作り方＞
①きゅうりは塩ずりし。湯通し、適当な大きさに切る。
②たまねぎは粗く刻んで鍋で炒め、Aを加えて軽く煮込む。
③きゅうりと②をミキサーにかけ、ペースト状にして冷やす。
④器に盛り、パセリをのせる。
【きゅうりについて】
95％以上が水分で、栄養価よりも歯ざわりや香りを楽しむ。
比較的多くのカリウムを含み、体内の不要なナトリウムの排出を助け、
血圧を正常に保つ働きがある。
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