実家のぶどう収穫

大阪は最近、雷や夕立が多いんです。
でもまだ、酷暑日と熱帯夜の繰り返し、フゥー。
みなさん、夏バテされていませんか?

実家の家庭菜園では、今ぶどうの最盛期。
狭い土地に120房以上もぶらさがっていましたよ。
どんだけぇ~(笑)

実家のぶどう収穫②_1.jpg

実家のぶどう収穫①_1.jpg

小房なデラウェアですが、甘みが強く、酸味が少なく、
飽きがこないおいしさなので、
食後のデザートや3時のおやつに食べていますよ。

ご存じですか?
ぶどうは、世界で最も多く栽培されている果樹なんです。
果物としてだけでなく、ワインや干しぶどうとして広く利用されています。

表面に白い粉(ブルーム)が付き、テカテカしていないものを選んでください。

主成分の糖質のうち、ほとんどがブドウ糖と果糖。
脳のエネルギー源となり、疲労回復に効果大です。
皮にはポリフェノールが多く含まれ、
動脈硬化、心臓病、ガンの予防になるといわれています。

ぶどうって、いろんな品種がありますよね。
赤系のデラウェア、甲州、甲斐路・・・。
青系のマスカット、ロザリア・ビアンコ・・・。
黒系の巨峰、ピオーネ、ベリーA・・・。
どのぶどうがお好きですか?


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プロフィール



「オーナーにメッセージ」

【プロフィール】
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会認定
シニア・ベジタブル&フルーツマイスター
山口晴子

「La Cucina Di Haruko」では、自宅にて
食事会、勉強会、料理指導を行っています。

出張料理講師、イベント講師、コラム作成、
テレビ・ラジオ・雑誌など多方面で活躍中。

「健康的で豊かな食生活をおくる人が増え、
食を楽しむことのできる社会を実現したい」
をモットーに日々奮闘しています。

日本雑穀協会認定雑穀エキスパート

日本茶インストラクター協会認定
日本茶アドバイザー

辻学園辻クッキング
クッキングインストラクターコース修了


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