yuniyuni

6月に入って25℃を超える夏日が続いています。
歳を重ねるごとに、暑いのが苦手になってきて、
すでにバテ気味です。

｢夏バテには鰻！｣と言いたいところですが、
野菜ソムリエ的には、トマトがおすすめです。


｢リングイネ　鰻と枝豆のフレッシュトマトソース｣
鰻が栄養満点なのは周知のとおりですよね。
枝豆には良質のたんぱく質の他に、ビタミンＣやＢ1が
豊富で、夏バテ予防や肩こり、むくみ解消に効果大。
また、肝臓を保護するアミノ酸の一種であるメチオニンも
含まれています。

そして、トマトの酸味は胃液の分泌を促し、
食欲増進が期待できそうです。

食欲が出たところで、デザートバイキング（*＾-＾*）

グラスに入ったグレープフルーツのジュレがさっぱりと
清涼感があり、おいしかったです。
バテ気味なのに、体重は減らないんですけど・・・（笑）

ハイアット・リージェンシー・オ-サカ　Ｂ1
イタリア料理バジリコ
大阪市住之江区南港北1-13-11
06-6612-1234