恵まれましたね。
みなさん、お出かけされましたか？
私は、京都の奥座敷といわれる貴船『ひろや』で、
筍づくしを堪能してきました（*＾-＾*）
筍のおさしみ、筍の土佐煮、筍の木の芽和え。
朝掘り筍は新鮮で、えぐみもなく生でも食べられます。
この時期ならではの贅沢です。
筍ご飯、姫皮の若竹汁。
筍の基本的な味わい方ですが、
素材の良さが伝わってきます。
貴船では、5月1日から川床料理も楽しめます。
春は山吹、夏は蛍、秋は紅葉、冬は雪景色。
自然に恵まれた癒しスポットです。
お土産に鞍馬名物『木の芽煮』を購入。
鞍馬には、温泉もありますよ～。
そして帰りに、出町柳にある『出町ふたば』で豆餅を
買って食べました。
初･豆餅！！なるほど！！行列ができる訳です。
貴船ひろや
京都市左京区鞍馬貴船町56
075-741-2401
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