参加してきました。
春野菜の勉強をしてから、前菜３種・パスタ・パン・
デザートのレッスン♪
｢アンティパスト３種｣
イタリアン・ハッシュ・ド・ポテト
タケノコとイカのバジルマヨネーズ
そら豆のカレー風味クリームチーズ
そら豆と押し麦の食感や、カレーのほのかな香りが
絶妙の組み合わせです。
｢トマト風味のニョッキ・サラダ仕立て｣
ニョッキをサラダに用いるなんて・・・。
トマトソースや濃厚なソースであえるイメージがあるので
斬新です。
｢オリーブのフォカッチャ｣
｢ストロベリーキューブ｣
実は、このレッスンの材料の一部の買い物を
担当させていただきました。
自分が買い物をした材料が、生徒さんの手によって
立派なイタリアンに変身し、とても嬉しく思いました。
今回の講師は、野菜ソムリエでフードコーディネイターの
先生でした。とても素敵！！
見習うこともいっぱいでした。
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