お雛祭り

この土日は温かかったですね。
マフラーや手袋がいらないぐらいでした。
でも、また寒い日が戻ってくるのでお気をつけ下さい。

3月3日は「桃の節句」
「お雛祭り」で思い浮かぶ食べ物は?
雛あられ、菱餅、蛤、菜の花、いちご・・・。
いろいろありますが、何を召し上がりましたか?

雛祭り いちごケーキ_1.jpg
梅田大丸・ラジーのいちごケーキ。
中はいちごのババロアやラズベリーソースで、
外はいちごのスポンジがサイコロ状に付いています。
1つのケーキでいろんな食感が楽しめます。

いちごは他の果物に比べてカロリーが低めです。
ビタミンCが豊富で、適度な酸味を加えると安定するので、レモン汁やヨーグルトと一緒に食べると効果的。
また、食物繊維のペクチンが便秘予防にもいいです。

おまけ
ちらし寿司ではなく、にぎり寿司を買ってみました。
雛祭り にぎり寿司_1.jpg

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プロフィール



「オーナーにメッセージ」

【プロフィール profile】

山口晴子
Haruko Yamaguchi

食空間コーディネーター
food coordinator

料理研究家
cooking writer

「La Cucina Di Haruko」主宰

野菜や果物の魅力を伝えるべく、
カルチャー講座講師、料理教室講師、
農産物の商品開発、
有名レストランのシェフとの
コラボイベント、
飲食店プロデュース、講演、執筆、
メディア出演など、多方面で活躍中。

【モットー my motto】
「健康的で豊かな
食生活をおくる人が増え、
食を楽しむことのできる
社会を実現する」

日本野菜ソムリエ協会認定
  シニア野菜ソムリエ

日本フードコーディネーター協会
認定
  フードコーディネーター

内閣府認証
食空間コーディネーター協会認定
  食空間コーディネーター

日本雑穀協会認定
  雑穀エキスパート

日本茶インストラクター協会認定
  日本茶アドバイザー


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