かぶとミートボールのシチュー

今日から12月ですね♪
私はコートや毛布を出して、冬支度を済ませましたよ。

こんな寒い日は、かぶ入りのホワイトシチューで
あったまりましょう（n・・n）
ミートボールのホワイトシチュー_1.jpg
かぶの根（白い部分）に多く含まれるアミラーゼは、
胸焼けや食べ過ぎに効き整腸作用もあります。

民間療法では、かぶのおろし汁は胃腸を温め、
冷えからくる腹痛をやわらげるといわれています。

また、常食すると内臓が強化されるといわれています。
12/01/06
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【プロフィール　profile】

山口晴子
Haruko Yamaguchi

食空間コーディネーター
food coordinator

料理研究家
cooking writer

「La Cucina Di Haruko」主宰

野菜や果物の魅力を伝えるべく、
カルチャー講座講師、料理教室講師、
農産物の商品開発、
有名レストランのシェフとの
コラボイベント、
飲食店プロデュース、講演、執筆、
メディア出演など、多方面で活躍中。

【モットー　my motto】
「健康的で豊かな
食生活をおくる人が増え、
食を楽しむことのできる
社会を実現する」

日本野菜ソムリエ協会認定
　　シニア野菜ソムリエ

日本フードコーディネーター協会
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　　フードコーディネーター

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