この新年用に初めて、プラスチック製の鏡餅を購入しました。
開けてみるのを楽しみにしていました。
中から個包装された小餅が出てきましたよ。
そして、そのお餅を使ってぜんざい（関東では汁粉）を作りました。
さて、「ヨッシーの冬野菜セット」も好評発売中！！
昨年１２月に届いた白菜１玉もいろいろ料理して完食、ごちそうさまでした。
【白菜の栄養】
水分が95.4％を占めるが、さまざまなビタミン、ミネラルを含む。
加熱するとかさがかなり減るので、多くの量をとることができる。
中国では体を温める効果もあるとされている。
先日、買い物の途中で、珍しい白菜を見つけました。
「オレンジ白菜」（左）と「娃々（わわ）白菜」（右）
オレンジ白菜は、キャベツとの交配で生まれました。
甘みが強く、漬物にした時に見た目がきれいですよ。
娃々（わわ）白菜は、少人数家族のために開発されたミニ野菜なんですよ。
娃々とは、中国語で「赤ちゃん」という意味です、かわいいですね。
ところで、大根１本、白菜１/２玉をいただいたら、使い切れますか？
今度、講師を務めておりますカルチャー講座の1dayレッスンで伝授いたします。
すでに人数も集まり、開講が決定しておりますので、
ご興味のある方は、是非ご参加ください。
★「野菜ソムリエ直伝！冬野菜まるごと使い切り＆旬の果物（イチゴ）」
【日程】1/24（土） 10：00～12：00
【受講料】授業料２．１００円 材料費１．０５０円
【申込先】サンケイリビング新聞社カルチャー倶楽部枚方教室（京阪枚方駅から３分）
072-843-0001 １０時～１７時電話受付（日・祝日は除く）
