我が家ではすでに、床暖房を入れる時があります。
足元からじんわりと暖かさが伝わって、心地いいんですよ。
毎年11月の第3木曜日は、ボジョレー・ヌーボー解禁日！！
もうそんな季節なんですね。
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会主催のクラブ活動に参加しました。
『野菜とワインの美味しい関係』
本日の講師は、「wine&dinner トロワプレジール」オーナーの品川誠二さんです。
品川さんは、JSA認定シニアソムリエです。
ワインの選び方、保存方法、ワインの豆知識等のレクチャーをしていただいた後、
ベジフルオードブル付き試飲会＆交流会です。
<本日のワイン>
・ウェルカムドリンク---シャルル・ド・サン・セダン（スパークリング）
・白 ---ヤマキヴァレー カベルネソーヴィニョン（日本）
・赤 ---シャトーサンミッシェル シャルドネ（カリフォルニア）
<ベジフルオードブル>
右から
・きのことほうれん草のキッシュ
・かぼちゃのテリーヌ
・柿のコンポート
・野菜のグリルとボイル（れんこんのきんぴらとボイルしたもの）
・お肉のパテ（鶏肉と豚肉）
・レモン
白ワインと柿のコンポートの組み合わせがベストでした。
あと、レモンをかじった後に赤ワインを飲む味の変化なども興味深いものでした。
wine&dinner トロワプレジール
大阪府大阪市中央区瓦町4-3-2 本町ＵＭビル1F
06-6233-9345
定休日 日曜（祝日は不定休）
